Эскофье Огюст Цитаты

- «Величие кулинарного искусства заключается в простоте».

- «Повар должен быть не только мастером своего дела, но и обладать вкусом и чувством меры».

- «Кулинария — это искусство, которое должно приносить радость и восхищение».

- «Секрет хорошей кухни заключается в свежести и качестве исходных продуктов».

Кулинария — это не просто ремесло, это способ делиться своей радостью и любовью с миром. Каждый блюдо — наша история.

Величайший комплимент шеф-повару — это пустая тарелка и довольные лица гостей. Они говорят больше, чем любые слова.

- «Повар должен быть вдохновлённым художником, а не простым механиком».

- «Кулинарное искусство развивается вместе с обществом и его культурой».

Настоящий повар всегда ищет совершенства, но знает, что оно недостижимо. Именно в этом стремлении рождается великая кухня.

- «Хорошая кухня — это основа для истинного счастья».

- «Чтобы стать великим поваром, нужно быть страстным и увлечённым своим делом».

- «Главная задача повара — доставить удовольствие другим».

- «Кулинарное искусство — это наука, которая требует терпения и внимания к деталям».

Искусство кулинарии, подобно музыке, требует души и страсти. Без них даже самые изысканные ингредиенты не оживут.

Знание традиций — основа мастерства, но истинное искусство рождается в смелости изменить привычное.